МЭР ГОРОДА ХАБАРОВСКА
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 08 октября 2004 г. N 1494
О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА "ЛУЧШЕЕ СТУДЕНЧЕСКОЕ
ПРЕДПРИЯТИЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ - 2004"
В целях улучшения организации питания и культуры обслуживания
студентов высших и среднеспециальных учебных заведений города,
повышения профессионального уровня и обмена опытом постановляю:
1. Провести с 20.10.2004 по 05.11.2004 городской конкурс
"Лучшее студенческое предприятие общественного питания - 2004"
среди предприятий общественного питания, организующих питание
студентов высших и среднеспециальных учебных заведений города.
2. Утвердить Положение о городском конкурсе "Лучшее
студенческое предприятие общественного питания - 2004" согласно
приложению N 1.
3. Управлению торговли, питания и бытового обслуживания
(Синяков П.В.):
3.1. Организовать и провести с 20.10.2004 по 05.11.2004
городской конкурс "Лучшее студенческое предприятие общественного
питания - 2004".
3.2. Образовать городскую конкурсную комиссию по проведению
конкурса согласно приложению N 2.
3.3. Городской конкурсной комиссии в срок до 05.11.2004
подвести итоги конкурса, определить победителей и провести
награждение.
4. Утвердить смету расходов проведения городского конкурса
"Лучшее студенческое предприятие общественного питания - 2004"
согласно приложению N 3.
5. Финансовому департаменту администрации города (Соколов В.Е.)
выделить денежные средства в сумме 18000 (восемнадцать тысяч)
рублей из целевой программы развития города Хабаровска согласно
смете расходов.
6. Отделу бухгалтерского учета и отчетности администрации
города (Ботвинник И.А.) произвести выплату вышеуказанных денежных
средств в срок до 15.10.2004.
7. Пресс-службе администрации города (Горбунов А.В.)
опубликовать в средствах массовой информации:
- в срок до 10.10.2004 - Положение о проведении городского
конкурса "Лучшее студенческое предприятие общественного питания";
- в срок до 07.11.2004 - итоги проведения конкурса.
8. Управлению торговли, питания и бытового обслуживания
(Синяков П.В.) представить в финансовый департамент отчет об
использовании денежных средств в двухмесячный срок со дня
получения.
9. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить
на заместителя мэра города Никитина Н.Д.
И.о. мэра города
В.П.Казаченко
Приложение 1
к постановлению
мэра города Хабаровска
от 08 октября 2004 г. N 1494
ПОЛОЖЕНИЕ
О ПОРЯДКЕ ПРОВЕДЕНИЯ ГОРОДСКОГО
КОНКУРСА "ЛУЧШЕЕ СТУДЕНЧЕСКОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ - 2004"
1. Общие положения
Организатором конкурса является управление торговли, питания и
бытового обслуживания администрации города. Настоящее положение
определяет условия проведения конкурса, критерии для выявления
победителей конкурса и порядок их награждения.
Конкурс проводится среди высших и среднеспециальных учебных
заведений города в целях улучшения организации питания студентов и
определения лучшего студенческого предприятия общественного
питания.
2. Условия конкурса
2.1. В городском конкурсе "Лучшее студенческое предприятие
общественного питания - 2004" могут принимать участие
образовательные учреждения города, предприятия всех форм
собственности и индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги
питания студентам в высших и среднеспециальных учебных заведениях
города.
2.2. Заявки на участие в конкурсе направлять до 15.10.2004 в
управление торговли, питания и бытового обслуживания по адресу:
ул. К. Маркса, 66, каб. 236.
2.3. Оценку выявления лучшего студенческого предприятия питания
определяет городская конкурсная комиссия.
2.4. Победителями городского конкурса признаются предприятия
общественного питания, набравшие наибольшее количество баллов и
обеспечившие следующие показатели:
- эффективность взаимодействия администрации студенческого
заведения с предприятием, обеспечивающим питание студентов;
- презентация своего предприятия;
- утвержденный комитетом цен Правительства Хабаровского края
уровень наценки на продукцию студенческого питания;
- оформление дизайна обеденного зала для студентов,
обеспеченность посадочными местами; форма, вид и культура
обслуживания;
- санитарное состояние производственных цехов и подсобных
помещений;
- состояние торгово-технологического и холодильного
оборудования;
- внешний вид работников пищеблока и обслуживающего персонала;
- качество приготовления блюд по:
- отсутствию жалоб в книге отзывов и предложений,
- отсутствию актов контролирующих органов о выявленных
нарушениях;
- записям в бракеражном журнале;
- разнообразию ассортимента блюд и диетического питания в
ежедневном рационе питания;
- проведение совместно с администрацией учебного заведения
тематических выставок-продаж, дегустаций кулинарных и кондитерских
изделий, потребительских конференций.
3. Подведение итогов конкурса и награждение победителей
3.1 Конкурс оценивается по 5-балльной системе за каждый
показатель.
3.2 Победителям конкурса, набравшим наибольшее количество
баллов и показавшим лучшие результаты, присуждаются:
среди студенческих предприятий общественного питания высших
учебных заведений:
1, 2, 3 места с вручением дипломов и ценных подарков;
среди студенческих предприятий общественного питания
среднеспециальных учебных заведений:
1, 2, 3 места с вручением дипломов и ценных подарков.
3.3. Наиболее активным участникам конкурса вручаются
благодарственные письма и сувениры.
Приложение 2
к постановлению
мэра города Хабаровска
от 08 октября 2004 г. N 1494
СОСТАВ
КОНКУРСНОЙ КОМИССИИ ПО ПРОВЕДЕНИЮ ГОРОДСКОГО
КОНКУРСА "ЛУЧШЕЕ СТУДЕНЧЕСКОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ - 2004"
Никитин Н.Д. - председатель комиссии, заместитель мэра города
Синяков П.В. - заместитель председателя комиссии, начальник управления
торговли, питания и бытового обслуживания
Подорожная Л.В. - секретарь комиссии, главный специалист
Члены комиссии
Беркут С.С. - гос. инспектор по надзору за государственными стандартами
Бахметьева Г.П. - заведующая отделением гигиены детей и подростков Центра
ГСЭН
Кузнецова Д.А. - начальник отдела общественного питания и бытового
обслуживания
Касицина Л.И. - ведущий специалист отдела общественного питания и бытового
обслуживания
Койкова О.В. - ведущий специалист отдела по делам молодежи
Сафонова Г.А. - начальник отдела по работе с предприятиями общественного
питания управления защиты прав потребителей
Приложение 3
к постановлению
мэра города Хабаровска
от 08 октября 2004 г. N 1494
СМЕТА
РАСХОДОВ НА ПРОВЕДЕНИЕ ГОРОДСКОГО
КОНКУРСА "ЛУЧШЕЕ СТУДЕНЧЕСКОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ - 2004"
тыс. руб.
1. Изготовление дипломов, благодарственных писем, приобретение 1,5
рамок, упаковочного материала
2. Украшение зала 1,0
3. Приобретение ценных подарков, сувениров 13,5
4. Приобретение цветов 2,0
Итого: 18,0
|
