МЭР ГОРОДА ХАБАРОВСКА
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 02 декабря 2004 г. N 1769
О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА "НОВОГОДНИЙ ПОДАРОК-2004"
СРЕДИ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ГОРОДА
В целях повышения мастерства кондитеров и официантов, обмена
опытом, престижа сферы услуг общественного питания в рамках
проведения новогодних и рождественских мероприятий в городе
постановляю:
1. Провести с 20.12.2004 по 25.12.2004 городской конкурс
"Новогодний подарок-2004" среди предприятий общественного питания
города.
2. Утвердить Положение о городском конкурсе "Новогодний подарок-
2004" среди предприятий общественного питания города согласно
приложению N 1.
3. Управлению торговли, питания и бытового обслуживания
(Синяков П.В.):
3.1. Организовать и провести с 20.12.2004 по 25.12.2004
городской конкурс "Новогодний подарок-2004" среди предприятий
общественного питания города.
3.2. Образовать городскую конкурсную комиссию по проведению
конкурса согласно приложению N 2.
3.3. Городской конкурсной комиссии в срок до 25.12.2004
подвести итоги конкурса, определить победителей и провести
награждение.
4. Утвердить смету расходов проведения городского конкурса
"Новогодний подарок-2004" среди предприятий общественного питания
города согласно приложению N 3.
5. Финансовому департаменту администрации города (Соколов В.Е.)
выделить денежные средства в сумме 20000 (двадцать тысяч) рублей
из целевой программы развития города Хабаровска согласно смете
расходов.
6. Отделу бухгалтерского учета и отчетности администрации
города (Ботвинник И.А.) произвести выплату вышеуказанных денежных
средств.
7. Управлению торговли, питания и бытового обслуживания
(Синяков П.В.) представить в финансовый департамент отчет об
использовании денежных средств в двухмесячный срок со дня
получения.
8. Контроль исполнением настоящего постановления возложить на
заместителя мэра города Никитина Н.Д.
Мэр города
А.Н.Соколов
Приложение 1
к постановлению
мэра города Хабаровска
от 02 декабря 2004 г. N 1769
ПОЛОЖЕНИЕ
О ПОРЯДКЕ ПРОВЕДЕНИЯ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА
"НОВОГОДНИЙ ПОДАРОК-2004" СРЕДИ ПРЕДПРИЯТИЙ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ГОРОДА
1. Общие положения
Конкурс проводится среди предприятий общественного питания
города в целях повышения профессионального мастерства кондитеров и
официантов, престижности этих профессий и выявления прогрессивных
направлений в приготовлении кондитерских изделий и оформлении
праздничных тематических столов.
Организатором конкурса является управление торговли, питания и
бытового обслуживания администрации города. Настоящее положение
определяет условия проведения конкурса, критерии для выявления
победителей и порядок награждения.
2. Условия конкурса
2.1. В городском конкурсе "Новогодний подарок-2004" среди
предприятий общественного питания города могут принять участие
предприятия всех форм собственности, подавшие заявки на участие до
10.12.2004 организатору конкурса по адресу: г. Хабаровск, ул.
К.Маркса, 66, каб. 236.
2.2. Оценку мастерства участников конкурса проводит городская
конкурсная комиссия.
2.3. Победителями признаются предприятия общественного питания,
набравшие наибольшее количество баллов и обеспечившие следующие
показатели в номинациях:
"Оформление тематического праздничного стола":
- оригинальность экспозиции Новогоднего или Рождественского
тематического стола;
- презентация тематического стола;
- эстетичность, художественный вкус, творчество;
- современные приемы сервировки стола, мастерство исполнения.
"Приготовление и оформление кондитерских изделий":
- изготовление кондитерских изделий высокого качества;
- сложность изготовления изделия;
- высокий художественный уровень оформления кондитерских
изделий;
- оригинальность авторской идеи темы "Нового года" или
"Рождества", новизна рецептур, степень сложности.
3. Подведение итогов и поощрение победителей конкурса
3.1. Конкурс оценивается по 5 балльной системе за каждый
показатель.
3.2. Победителям конкурса, набравшим наибольшее количество
баллов и показавшим лучшие результаты, присуждаются 1, 2, 3 места
с вручением дипломов и подарков в каждой номинации.
3.3. Наиболее активным участникам конкурса вручаются
благодарственные письма и сувениры.
Приложение 2
к постановлению
мэра города Хабаровска
от 02 декабря 2004 г. N 1769
СОСТАВ
КОНКУРСНОЙ КОМИССИИ ПО ПРОВЕДЕНИЮ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА
"НОВОГОДНИЙ ПОДАРОК-2004" СРЕДИ ПРЕДПРИЯТИЙ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ГОРОДА
Никитин Н.Д. - председатель комиссии, заместитель мэра города
Синяков П.В. - заместитель председателя комиссии, начальник управления
торговли, питания и бытового обслуживания
Кузнецова Д.А. - секретарь комиссии, начальник отдела общественного
питания и бытового обслуживания
Члены комиссии:
Беркут С.С. - государственный инспектор по надзору за государственными
стандартами
Касицина Л.И. - ведущий специалист отдела общественного питания и
бытового обслуживания
Сафонова Г.А. - начальник отдела по работе с предприятиями общественного
питания управления защиты прав потребителей
Уварова Л.Н. - заместитель директора международной ярмарки
Приложение 3
к постановлению
мэра города Хабаровска
от 02 декабря 2004 г. N 1769
СМЕТА
РАСХОДОВ НА ПРОВЕДЕНИЕ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА
"НОВОГОДНИЙ ПОДАРОК-2004" СРЕДИ ПРЕДПРИЯТИЙ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ГОРОДА
тыс. руб.
1. Изготовление дипломов, благодарственных писем, 2,0
приобретение рамок, упаковочного материала
2. Украшение зала 2,0
3. Приобретение подарков, сувениров 13,0
4. Приобретение цветов 3,0
Итого: 20,0
|
